Didier Delagrange Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2021

Deze pure Chardonnay werd 10 maanden bewaard in de helft inox en de helft grote tonneaux van 228 en 500 liter. De aroma's van witte bloemen springen uit het glas. Complexe mond met een elegante frisheid.

Kenmerken

LAND Frankrijk

STREEK Bourgogne

DRUIF Chardonnay

DOMEIN Delagrange

WIJN wit

ALCOHOL PERCENTAGE 13.5%

BIOLOGISCH Nee

LEKKER BIJ visgerechten, wit vlees

SMAAK droog, Vol, aromatisch

SERVEER TEMPERATUUR 10-12°C

Het wijngoed

Henri Delagrange is een echt familiedomein dat reeds toe is aan de zesde generatie. Het is Didier Delagrange die de leiding neemt over dit 14,50 ha grote domein gelegen in Volnay. De oogst gebeurt volledig manueel, en dit op het ogenblik dat het fruit beschikt over optimale rijpheid. Didier maakt moderne Bourgogne waar fruit op de eerste plaats komt. De wijnen zijn volmondig, warm, elegant & bezitten vooral veel verfijning.