Het andere icoon! De wijn is een blend van cabernet sauvignon, cabernet franc en merlot, zoals gekend in Pauillac, Bordeaux. De druiven zijn afkomstig uit de eigen wijngaarden in Paso Robles en ondergaan een lange gisting van 35 dagen om intense en complexe smaken te verkrijgen. Na een vatrijping van 24 maanden is de wijn bijzonder kruidig, met een overdaad aan donker fruit.

FOODPAIRING

Lekker bij haarwild, rundsvlees, lamsvlees.