Het verhaal van deze wijn begint bij de aanleg van de “Les Gosses vineyard” op het domein. De wijngaard, gelegen op een zeer droge, zonovergoten helling, werd beplant met syrah. De wijnranken brengen door de droogte – minder dan 150 mm neerslag per jaar –  kleine en zeer intense druiven voort met een donkere, dikke schil. De opbrengst ligt op slechts 17 hectoliter per hectare, minder dan de helft van wat in veel gerenommeerde regio’s als een uiterst strenge kwaliteisnorm wordt beschouwd. Dit resulteert in enorm krachtig en kruidig druivensap, met toetsen van venkel en mokka. Wat een concentratie, wat een duizelingwekkende diepte! Een mooie vatrijping op Franse eik maakt van deze wijn een ware klasbak.