Hedges Domaine Magdalena Cabernet Sauvignon 2017

De druiven voor deze heerlijke cabernet genieten zowel in de wijngaard als bij de eigenlijke productie van een zachte, vrouwelijke hand. De oogst werd manueel binnengehaald en de gisting gebeurt uitsluitend met de van nature aanwezige wilde gist. Na een lagering van 7 maanden op neutrale eik wordt de wijn ongefilterd gebotteld. De wijn heeft een mooie balans tussen zuren en tannines, waarbij die laatste toch duidelijk aanwezig van de partij zijn in een pure maar zachte stijl. De wijn is de meest zuivere vertaling van het indrukwekkende terroir en van de rode druif die wereldwijd zoveel aanzien geniet. Deze intense maar innemende krachtpatser garandeert nu al een genereus glas, maar is ook over anderhalf decennium nog in volle glorie.