Lemberger is voor velen een nobele onbekende. Onder de naam Blaufränkisch geniet de druif wel naam én faam bij een schare fans, die de sappige en soepele stjl van de wijnen zeer naar waarde kunnen schatten. Lemberger is hoe dan ook atypisch Amerikaans, maar gedijt perfect in het relatief koele klimaat van New York. Een breed bouquet opent met zwart en rod fruit, maar wordt dan even verrassend als veelzijdig: chocolade en zoethout zorgen voor zoettoetsen, terwijl peper en rabarber dan weer verrassend vegetaal zijn. In de mond sappig en rond, met aangename aciditeit en veel diepgang.

FOODPAIRING

Osso bucco, bruschetta, stoverij, lamskoteletjes.