Diepe granaatrode kleur. In de geur aroma’s van zwarte kersen en rode bessen, naast tonen van vanille, cacaopoeder, salie en kruidnagel. De fruitaroma’s komen ook terug in de elegante smaak naast tonen van hout en melkchocolade. De afdronk heeft fijne tannines en is mooi in balans.

Kenmerken

LAND Verenigde Staten

STREEK Napa Valley

DRUIF Cabernet Sauvignon

DOMEIN Stag's Leap Wine Cellars

WIJN rood

ALCOHOL PERCENTAGE 13.5%

LEKKER BIJ vleesgerechten, wild, barbecue

SMAAK krachtig, geconcentreerd, robust

SERVEER TEMPERATUUR 16-18° C

Het wijngoed

Stags’ Leap betekent ‘de sprong van het hert’. De naam van dit in 1893 opgerichte Amerikaanse wijnhuis is ontleend aan een intense legende over een heroïsch hert dat ooit over een enorme afgrond sprong om aan een groep jagers te ontsnappen. De wijngaarden van Stags’ Leap worden omringd door de Stags Leap Palissades: een bergketen die zorgt voor een zeer gunstig microklimaat. Voeg daarbij nog een vruchtbaar terroir - met een mengeling van klei, leem en vulkanische resten - en het mag niet verbazen dat dit subdistrict van Napa Valley als eerste werd bekroond met de Amerikaanse ‘appellation’ AVA (American Viticultural Areas).