Chakana Estate Selection Cabernet Franc 2021

Chakana Estate Selection Cabernet Franc – Sappig, mineraal en elegant

Deze cabernet franc uit de hooggelegen terroirs van Altamira en Gualtallari in de Uco-vallei toont hoe elegant en verfijnd deze druif zich kan uitdrukken in Argentinië. De combinatie van frisse berglucht, zanderige leembodems en rijping op Franse eik levert een wijn op met sappigheid, diepgang en een mineraal accent.

Kleur: Dieprood met paarse tinten.
Aroma: Intense geur van rijp rood en zwart fruit zoals kersen en braambessen, subtiel omringd door kruidige ondertonen.
Smaak: Sappige aanzet, een rond en fruitig middenpalet, verlevendigd door frisse minerale toetsen en een elegante, evenwichtige afdronk.

Rijping 

Tien maanden op Franse eik geven deze wijn extra finesse en structuur, zonder het fruit te overstemmen.

Pairing

Een mooie match bij wildgerechten, zachte kazen of kruidige creaties zoals een tajine met zoete aardappel en pruimen, of gegrilde aubergine met za’atar.

Een verfijnde cabernet franc met sappige energie en een subtiel vleugje Argentijnse berglucht.