Chakana estate Selection Cabernet Sauvignon 2019

Chakana Estate Selection Cabernet Sauvignon – Een stoere spierbundel in een verfijnde verpakking met stijlvolle snit

Deze stoere cabernet sauvignon uit Altamira en Gualtallary, twee van de meest prestigieuze terroirs in de Ucovallei, biedt een indrukwekkende combinatie van kracht en finesse. De hoogte en het koele klimaat zorgen voor een langzame rijping, waardoor de wijn zijn complexe karakter en frisse structuur ontwikkelt.

Kleur: Dieprood met paarse tinten.
Aroma: Verfijnde neus van bosfruit zoals zwarte bes en braam, gecombineerd met tonen van kokos, koffie en een subtiele hint van eikenhout.
Smaak: Krachtige aanzet met veel diepte, gevolgd door evenwichtige tannines en een elegante, licht kruidige afdronk.

Rijping & Terroir

De wijn rijpt 12 maanden op Franse eiken vaten, wat zorgt voor een stevige structuur en verfijnde houtinvloeden die mooi verweven zijn met het fruit.

Pairing

Uitstekend bij kruidige vleesgerechten, stevige bbq-schotels of wild. Ook heerlijk bij een gegrilde portobello met rozemarijn, of geroosterde seitan met rodewijnsaus en venkel.

Een gelaagde cabernet sauvignon die zowel liefhebbers van klassieke combinaties als moderne gerechten weet te bekoren.