Grenache, monastrell en trepat vormt de robuuste ruggengraat van deze rosécava. Om het frisse fruit en de karakteristieke kruidigheid van dit dynamische drietal in de verf te zetten, rijpt de wijn ‘slechts’ negen maanden sur lattes. In de neus veel levendig rood fruit en een verleidelijke vleug nootmuskaat. Diezelfde hoofdrolspelers zijn ook bij het proeven van de partij, en samen met de levendige zuurtjes en de betoverende belletjes maken ze van deze cava een tintelende traktatie. Deze frisse, feestelijke cava is fantastisch als aperitief, maar hij verhuist net zo graag mee naar tafel.

• FOODPAIRING

  Heerlijk als aperitief, maar ook veelzijdig gastronomisch gezelschap.