Glen Carlou The Collection Sauvignon Blanc/Semillon 2021

Levendige en aromatische witte wijn met een mooie mix aan aroma’s van vijgen, vers gemaaid gras en tropisch fruit met pittige accenten 

Druiven: 50% Sauvignon Blanc – 50% Semillon

Terroir: Swartland: Zuid Afrika: het ruige afgelegen gebied, is een van de meest dynamische wijnbouw in Zuid-Afrika. Een warm en soms zeer droog klimaat. Kalkrijke Terroir die bestaat uit keien, leisteen en zand

Lagering: 4 maanden in Franse eik

Kleur: lichtgeel met groene reflecties

Aroma: prettig geurend naar groene vijgen, vers gemaaid gras, tropisch fruit met pittige accenten

Smaak: levendige start met een aromatisch palet van citrus en een levendige aciditeit met een minerale finish

Aan tafel: salades met geitenkaas, zeevruchten en oesters