Primitivo di Salento van Casato di Melzi is gemaakt van 100% Primitivo druif . Het bouquet is uitgesproken en roept associaties op van pruimen en rijpt rood fruit, De wijn heeft een intense robijnrode kleur en een warme en zuidelijke geur met een vleugje leer en kruidigheid, maar ook kersen en vanille.

Kenmerken

LAND Italië

STREEK Puglia

DRUIF 100% Primitivo

DOMEIN Casato Di Melzi

WIJN rood

INHOUD 75 cl

ALCOHOL PERCENTAGE 13.5%

LEKKER BIJ vleesgerechten, gevogelte, antipasta, Pasta

SMAAK vol, kruidig, vrij complex

SERVEER TEMPERATUUR 14-16° C

Het wijngoed

Opgericht in 1878 als een Veronese wijnhandelaar en in de eerste decennia van de 20ste eeuw verder ontwikkeld dankzij de oprichten Terence Biscardo. In het midden van de 20ste eeuw nam de zoon, Luigi, het bedrijf over en het werd snel één van de belangrijkste van de regio met investeringen in de processen om de wijn te maken en te bottelen. Dankzij deze investeringen opende nieuwe markten naar de VS en de rest van Europa. Tot op de dag van vandaag volgen de huidige erfgenamen, Maurizo en Martino Biscardo, het pad van onderzoek, kwaliteit en innovatie, alle belangrijke aspecten die dit familiebedrijf characteriseren.