Penley Estate Gryphon Red Blend 2017

Diep intense kersenrode kleur met gekleurde tranen. Tamelijk etherische neus die aan menthol en eucalyptus doet denken, aangevuld met vanille, cassis en braam. De smaak zet echt wel stevig aan, peperig ook met tannines van fondant-chocola en de fruitigheid van blauwe pruim en gestoofd donker fruit. De fijne zuren van deze wijn vormen een mooi tweespan met prikkelende kruidigheid tot in de lange, uitgesponnen finale toe.

Deze wijn bestaat uit 50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot en 20% Cabernet Franc.
De wijn heeft gerijpt gedurende 15 maanden op Franse eiken vaten, waarvan 5% nieuwe vaten.

EXTRA INFORMATIE

GASTRONOMIE

Te serveren bij rode vleesgerechten.