Amalaya Tinto 2024

De hoofdrol in deze beklijvende blend is weggelegd voor local hero malbec. Tannat en Petit verdot zorgen als stoere sidekicks voor een complexe krachtpatser.

Deze expressieve malbecblend uit de Calchaquivallei in Salta combineert kracht en finesse. De hooggelegen wijngaarden op 1700 meter profiteren van zonnige dagen en koele nachten, waardoor de druiven hun frisheid en aromatische intensiteit behouden. De toevoeging van tannat en petit verdot geeft de wijn extra structuur en diepgang.

Een kwart van de wijn rijpt acht maanden in Franse eiken vaten, wat zorgt voor een subtiele houtinvloed en een evenwichtige balans tussen fruit en kruidigheid.

Gastronomie: Heerlijk bij lamsvlees, geroosterde paprika en paddenstoelen. De kruidige toetsen maken hem ook een verrassende match met gerechten waarin salie en rozemarijn de hoofdrol spelen.