Familia Falasco Caoba Estate Bonarda 2021

Deze unieke Bonarda uit Mendoza brengt een eerbetoon aan een van Argentiniës minder bekende maar des te karaktervolle druivenrassen. In de Uco Valley, waar warme dagen en koele nachten zorgen voor optimale rijping, ontwikkelt deze wijn zijn intense fruitigheid en verfijnde kruidigheid. Een absolute Argentijnse aanrader. De wijn rijpt 6 maanden in een combinatie van 50% Franse eik en 50% Amerikaanse eiken vaten, wat hem extra complexiteit en structuur geeft.

Gastronomie: Heerlijk bij halfzachte kazen, gevogelte en rood vlees. Ook een verrassend goede match met kruidige pasta's of gegrilde aubergine.