Bon Courage Noble Late Harvest 2018 - 37.5 cl

De door Botritys geïnfecteerde druiven worden met de hand geplukt. Ze krijgen 24 uur maceratie op de schil. De lek-en perswijn worden daarna in inox tanken vergist, de gisting wordt door filtering gestopt. Een tweede filtering gebeurt 3 weken later. Een elegante dessertwijn met veel honing, perzik en abrikoos.

Gastronomie

Dessertwijn.