Tutatis Cava brut rosé vertoont een intens aantrekkelijke blauwachtig rodebes kleur met mooie heldere, parelachtige bubbeltjes. Subtiele geuren van rood fruit, zoals kersen en braambessen, met een hintje van pruim en vijg komen in de neus naar voren. In de afdronk toont deze cava zich speels jong, fruitig en fris. Heerlijk als aperitief doch dit is tevens een cava die zich zeer goed leent bij een grote waaier van gerechten van vis en schaaldieren tot lichte schotels met pasta's, rijst, salades enz.
Kenmerken
LAND Spanje
STREEK Penédes
DRUIF Trepat
DOMEIN Bodegas Mont Marcal
WIJN rosé
INHOUD 75 cl
ALCOHOL PERCENTAGE 11.5%
LEKKER BIJ aperitief, visgerechten, zeevruchten, dessert
SMAAK fris, licht, fruitig, droog
Het wijngoed
Mont Marçal is opgericht in 1975 door Manuel Sancho en is gelegen in Castellví de la Marca, ca. 56 km. ten zuidwesten van Barcelona in het hart van Penedès. Vandaag de dag wordt het wijnhuis geleid door Blanco, zijn dochter, bijgestaan door een team van jonge professionals. Mont Marçal is gelegen in Penedes. Men bezit ca. 40 hectaren wijngaarden, welke zijn beplant met druivenvariëteiten als Macabeo, Xarel.lo, Parellada en Tempranillo. Men weet bijna jaarlijks de kwaliteit van de wijnen weer te verbeteren door een goede organisatie en investeringen in nieuwe technologieën. Zowel nationaal als internationaal weet men jaarlijkse vele prijzen in de wacht te slepen.
