Cava is het Spaanse equivalent van de welbekende Franse Champagne. Bewonder deze Cava zijn volle frisheid wanneer de bruisende, levendige belletjes aan de oppervlakte komen. De aangename levendige afdronk is een echte invitatie om het glas opnieuw te vullen en nogmaals te genieten.
Kenmerken
LAND Spanje
STREEK Penédes
DRUIF Macabeo, Parellada, Xarel-lo
DOMEIN Bodegas Mont Marcal
WIJN wit
INHOUD 75 cl
ALCOHOL PERCENTAGE 11.5%
LEKKER BIJ aperitief, visgerechten, zeevruchten
SMAAK fris, licht, fruitig, droog
Het wijngoed
Mont Marçal is opgericht in 1975 door Manuel Sancho en is gelegen in Castellví de la Marca, ca. 56 km. ten zuidwesten van Barcelona in het hart van Penedès. Vandaag de dag wordt het wijnhuis geleid door Blanco, zijn dochter, bijgestaan door een team van jonge professionals. Mont Marçal is gelegen in Penedes. Men bezit ca. 40 hectaren wijngaarden, welke zijn beplant met druivenvariëteiten als Macabeo, Xarel.lo, Parellada en Tempranillo. Men weet bijna jaarlijks de kwaliteit van de wijnen weer te verbeteren door een goede organisatie en investeringen in nieuwe technologieën. Zowel nationaal als internationaal weet men jaarlijkse vele prijzen in de wacht te slepen.
