Deze droge muscatwijn uit de regio Valencia is ontstaan uit de passie van de wijnmaker voor locale druivensoorten. In deze wijn proeft men de Mediterrane invloeden en de uitgesproken aroma’s van de droge muscatdruif.
Kenmerken
LAND Spanje
STREEK Valencia
DRUIF Moscatell
DOMEIN Bodegas Sierre Norte
WIJN wit
INHOUD 75 cl
ALCOHOL PERCENTAGE 12.5%
LEKKER BIJ visgerechten, oosterse keuken, aperitief
SMAAK fris, licht, droog, fruitis
SERVEER TEMPERATUUR 8-10° C
Het wijngoed
Het bedrijf is gevestigd in Requena, zo’n 45 kilometer ten westen, landinwaarts, van Valencia. In het verleden produceerde deze streek veel snelle, slappe bulk. In 1995 hebben drie partners de handen ineengeslagen om dit beeld mede te veranderen. Vanaf 1998 zijn hun wijnen op de markt, waar kwaliteit veel belangrijker is dan kwantiteit. Niettemin hecht men aan traditie, getuige het gebruik van de oude Spaanse druif Bobal die een nieuw leven ingeblazen is door moderne toepassingen te gebruiken en te combineren met de andere Spaanse druif, de Tempranillo. Het bedrijf beschikt over 60 hectaren wijngaard, die valt onder de beschermde denominatie Utiel Requena. De wijngaarden liggen op 600 meter boven zeeniveau, waar de bodem overwegend uit kalksteen bestaat, met een licht element van ijzer.
