La Battistina Nuovo Quadro, Gavi Di Gavi Docg 2021

€14,40 (incl. BTW)

In 2002 besliste Claudio Manera, wijnmaker op het wijngoed Cascinone in de Piemontese Monferrato, te investeren in de regio rond Gavi, een feeëriek middeleeuws stadje in het uiterste zuiden van Piemonte. Deze zone wordt gekenmerkt door haar kalkrijke bodem. Claudio richtte ‘La Battistina’ op, waar hij de delicate witte druif cortese verbouwt. De wijn die daaruit voortvloeit is elegant, fijn vrouwelijk, karaktervol en ongelooflijk mooi in balans. Al dit moois krijgt een exquis verlengstuk met veel finesse en een zachte, complexe afdronk als stijlvol orgelpunt.

FOODPAIRING

Mooi om te combineren bij tal van visgerechten, schaal-en schelpdieren of als aperitief.