opc_loader

Menu

Mabis 'Ripasso' Valpolicella Classico Superiore 2019

  • Bij elke aankoop vanaf €150 een kwalitatieve pulltex kurkentrekker gratis
Staffelprijzen

Van 24 tot 60

14,00

60 en meer

13,50

14,70
(Prijs excl. btw): 12,15

Deze speciale Valpolicella Superiore van de broers Martino en Maurizio Biscardo in Soave is intens en diep robijnrood. De wijn is samengesteld uit Corvina, Rondella en Molinara druiven. Na de persing wordt voor deze wijn het fermentatieproces opnieuw op gang gebracht, door de warme uitgeperste druivenschillen van de Amarone toe te voegen. Hierdoor krijgt de wijn alle kenmerken van een 'kleine' Amarone die een stuk sneller op dronk is en wat minder zwaar van smaak. De rijping van deze volle wijn vindt, gedurende 1 jaar, plaats in 30 hl grote Slavonsich eiken vaten. Het rijpingsproces wordt vervolgd gedurende een periode van 6 maanden op de fles in de kelders van het domein. Het bouquet is rijk en complex, met duidelijke tonen van kersen en op de achtergrond chocolade. De smaak is droog, zacht met een volle harmonieuze balans. De afdronk is lang en aangenaam.

Kenmerken

LAND Italië

STREEK Veneto

DRUIF Corvina, Rondella, Molinara

DOMEIN Mabis

ALCOHOL PERCENTAGE 13.5%

LEKKER BIJ barbecue, pasta's, antipasta, pizza

SMAAK vol, kruidig, vrij complex

SERVEER TEMPERATUUR 16-18° C

Het wijngoed

Opgericht in 1878 als een Veronese wijnhandelaar en in de eerste decennia van de 20ste eeuw verder ontwikkeld dankzij de oprichten Terence Biscardo. In het midden van de 20ste eeuw nam de zoon, Luigi, het bedrijf over en het werd snel één van de belangrijkste van de regio met investeringen in de processen om de wijn te maken en te bottelen. Dankzij deze investeringen opende nieuwe markten naar de VS en de rest van Europa. Tot op de dag van vandaag volgen de huidige erfgenamen, Maurizo en Martino Biscardo, het pad van onderzoek, kwaliteit en innovatie, alle belangrijke aspecten die dit familiebedrijf characteriseren.

Mabis 'Ripasso' Valpolicella Classico Superiore 2019 heeft nog geen reviews. Deel uw product ervaring en plaats een review.
Review plaatsen
Mabis 'Ripasso' Valpolicella Classico Superiore 2019
Review plaatsen

Meest recente reviews

Alternatieve artikelen voor Mabis 'Ripasso' Valpolicella Classico Superiore 2019