Deze robuuste en mooi in balans zijnde Superiore wordt geproduceerd uit geselecteerde druiven. Dit levert een wijn op met een robijnrode kleur en een mooi bouquet van pruimen, bramen en kersen. De smaak is vol fruit, harmonieus en aanhoudend. Heerlijk bij gegrild vlees en (oude) kazen. Geplukt in oktober en vervolgens 1 jaar op eiken vaten gelagerd.
Kenmerken
LAND Italië
STREEK Marche
DRUIF Montepulciano, Sangiovese
DOMEIN Cantine Di Castignano
WIJN rood
INHOUD 75 cl
ALCOHOL PERCENTAGE 13.5%
LEKKER BIJ antipasta, barbecue, gevogelte, vleesgerechten, kaasschotel, pasta's
SMAAK fruitig, licht en soepel, kruidig
SERVEER TEMPERATUUR 16-18° C
Het wijngoed
De Cantine di Castignano, is een van de drie grootste wijncoöperaties in de regio de Marche, met ongeveer 500 hectare wijngaarden en een gemiddelde jaarlijkse productie van ongeveer 450.000 flessen. Al meer dan 50 jaar is de cantina het referentiepunt van de wijnbouw van het Piceno gebied, maar ook voor de productie van hoogwaardige extra vergine olijfolie tegen een zeer betaalbare prijs. Het bedrijf werd opgericht in 1960 met als doel het maken van wijn uit de druiven van de omwonende boeren van wie het bedrijf op het grondgebied van de gemeente Castignano en buurgemeenten lagen.
