De susumaniello is diep en donker robijnrood van kleur, met blauwe reflecties. In de geur barstensvol rood fruit, noten en een beetje vuursteen. De wijn heeft een geweldige structuur met een geode balans tussen rijp fruit en minerale tonen. Wijnen uit Puglia kunnen nog wel eens erg zwoel zijn, de Susumaniello heeft daarnaast ook nog een verfijnde zuurtegraad.
Kenmerken
LAND Italië
STREEK Puglia
DRUIF 100% Susumaniello
DOMEIN Conte Di Campiano
WIJN rood
ALCOHOL PERCENTAGE 14%
LEKKER BIJ wild, rood vlees, harde kazen
SMAAK vol, kruidig, vrij complex
SERVEER TEMPERATUUR 14-16° C
Het wijngoed
Opgericht in 1930 is Contri Spumanti uitgegroeid tot een belangrijke en grote speler in de Italiaanse markt. Contri houdt een strikte controle over de gehele productiecyclus. Deze strategie heeft het bedrijf geen windeieren gelegd. Erkenning komt ook uit de professionele hoek door het toenemend aantal awards die ze in de wacht weten te slepen. De dagelijkse leiding is vandaag de dag in handen van Dr. Paolo Contri een briljant oenoloog met een economische achtergrond.
