C.G. Di Arie Primitivo Block 4 2019

Di Aries  primitivo is één van de hoofdrolspelers in de interessante Interlude van dezelfde wijnmaker, waar hij een kwartet krachtpatsers samenbrengt  in een zalige zoete zonde.
Nog voor we deze wijn geproefd hadden, lag er al een oordeel klaar op het puntje van onze tong, niet toevallig de plek waar de molligheid zich het sterkst manifesteert. Gelukkig slikten we eerst een slokje prachtige primitivo én vervolgens onze woorden in: zoet is weliswaar van de partij, maar er komt een brede waaier andere gewaarwordingen bij.

De druiven worden zorgvuldig begeleid en geoogst op ‘block 4’, een wijngaard die garant staat voor sappige smaakbommen. Di Arie maakt van primitivo de prominente protagonist, maar hij voegt ook wat pittige petite sirah toe, waardoor de wijn aan kleur en kracht wint. Krachtige cabernet sauvignon fungeert als robuuste ruggengraat in een viriel triumviraat. Die meesterlijke most rijpt gedurende tien maanden op diverse vaten, grotendeels geproduceerd van fijne Franse eik. De aroma’s zijn verrassend veelzijdig: uiteraard veel donker fruit, maar ook sappige steenvruchten en fijne floraliteit. Wat een weldadige waaier! Meer van dat moois in de mond, die veel meer is dan rijk en rond: de hele smaakervaring heeft een sublieme structuur, niet in het minst door de aanwezigheid van verfrissend zuur. In de afdronk zorgen alle componenten voor een gesmaakt bisnummer: het fruit vertaalt zich in -hoe kan het anders- fantastische fruitsmaken én mooie kruidigheid, de uitgebalanceerde rijping zorgt voor een mooie mokkatoets. Primitivo inter pares!