Zeer geparfumeerde neus van zuivere zwarte bessen, anijs en violet. Op de achtergrond kan u zwoele Franse eiken toetsen terug vinden. De smaak is intens en boordevol met fruit en mooi geïntegreerde tannines. De afdronk is mondvol met lichte fijne zuren. 100% Cabernet Sauvignon die gedurende 12 maanden rijpt op Franse eiken vaten, waarvan 30% nieuwe vaten. Na deze rijpingsperiode rust de wijn nog 6 maanden in stalen tanks.

Druivensoort: Cabernet Sauvignon

Land: Australië

Streek: Coonawarra

Wijnhuis: Penley Estate

Gasttronomie: Te serveren bij wildgerechten, gerookte en gebraden vleesgerechten