Deze bijzondere spumante, gemaakt van pinot noir en een klein deel chardonnay, is afkomstig van de eigen wijngaarden op het wijngoed te Castel Boglione. De wijnen belanden gedurende 42 maanden in de koele kelders van de berg onder het domein, waar ze een tweede gisting ondergaan. Frisse zuren worden gecombineerd met karakters van rijpe appel, citrus en vers geroosterd brood. Deze spumante heeft een bijzonder romige textuur, waardoor zijn rol niet is uitgespeeld na het aperitief: hij voelt zich ook als een vis in het water in zijn rol van stijlvolle begeleider van een waaier aan gerechten.

FOODPAIRING

Heerlijk als aperitief of bij koude visgerechten.

Spumante Il Cascinone Alasia Brut

FOODPAIRING

Aanbevolen artikelen voor Spumante Il Cascinone Alasia Brut

SPUMANTE La Jara Pinot Grigio Rose Brut Organico

Prosecco Ponte di Piave Extra Dry

Champagne - Lenoble 'Blanc de Blancs' Grand Cru

Firmenich Sparkling Tea Royal Blanc N° 9 – Herbal Garden (Alcoholvrij)

Alternatieve artikelen voor Spumante Il Cascinone Alasia Brut

Champagne - Andre Goutorbe Brut Tradition

Cava Bohigas Brut Reserva

Van Loveren Absolute Zero DRY – Sparkling Wine

Champagne - Autreau 'Blanc de blancs' Grand Cru