Deze ravissante roséchampagne komt tot stand met het solerasysteem waarmee men in Spanje furore én onder meer sherry maakt. Het resultaat is een uitzonderlijk feestelijke fles, met een elegant evenwicht tussen fris fruit en de onmiskenbare invloed van de wat robuustere reservewijnen, die voor donker fruit en karakteristieke kruidigheid zorgen. Via solera wordt een stevige scheut reserve pinot noir toegevoegd, die voor de rosé kleur en het krachtige karakter van deze sublieme champagne zorgt. De zalmroze kleur is een lust voor het oog, en na de visuele verleiding volgt een betoverend bouquet met fijn fruit en een vleug vanille en kaneel. Op het pallet een elegant evenwicht tussen fris fruit en een ietwat romige structuur, feestelijk verpakt in verfrissend zuur.