Het paradepaardje van Terras Gauda en wat een pareltje van een wijn! De trossen worden met de hand geoogst en in kleine kratten (maximaal 18 kilo inhoud) naar de wijnkelders gebracht. De druivenrassen worden apart verwerkt tot de uiteindelijke samenvoeging ná de alcoholische gisting. En al die aandacht en liefde voor de wijn maken het drinken ervan tot een waar feest. Zoveel aroma's! Deze blend van Albariño, Loureiro en Caino Blanco werd terecht als “Probably the best white wine of Spain” omschreven. De geur is iets mineraler dan de pure Albariño, met impressies van groen en geel fruit (kruisbes, appel). Sappig en rijp in de mond, met een lange limoenfrisse afdronk.

Kenmerken

LAND Spanje

STREEK Rias Baixas

DRUIF Albariño, Caiño blanco, Loureiro

DOMEIN Bodegas Terras Gauda

WIJN wit

ALCOHOL PERCENTAGE 12.5%

LEKKER BIJ aperitief, oosterse keuken, gevogelte, visgerechten, zeevruchten

SMAAK droog, vol, aromatisch

SERVEER TEMPERATUUR 10-12° C

Het wijngoed

In de meest zuidelijke wijnzone van Rias Baixas, O Rosal – grenzend aan de rivier de Miñho, die de grens met Portugal vormt – ligt de toonaangevende bodega van Terras Gauda. Terras Gauda is in 1990 opgericht, na een fusie tussen twee wijnbedrijven. In het eerste jaar maakt het bedrijf 37.000 flessen wijn. Inmiddels is de productie meer dan een miljoen flessen. De wijngaarden beslaan een oppervlakte van 90 ha. Het is een schaalgrootte die in dit gebied ongekend is. De wijngaarden huurt men van de staat. Voorheen was het een groot bos met honderden grondbezitters. De staat keert de huurpenningen aan de grondeigenaren uit. De percelen liggen hier op een hoogte die varieert tussen 50 en 150 meter boven zeeniveau. Het klimaat – dicht bij de monding van de rivier – is mild. Gemiddeld is het hier 15 graden Celsius. De kans op vorst is gering.