Edetaria Companys Bio Blanc 2023

Geraffineerde grenache uit Terra Alta met een fruitig palet en eenminerale finish in een sappige, soepele stijl

Druiven: 100% garnacha blanca

Terroir: Terra Alta heeft een continentaal klimaat met mediterraanse invloeden. Warme zomers met koude nachten zorgen voor een optimale rijping. De bodem bestaat voornamelijk uit kalksteen en leem, en is goed gedraineerd.

Lagering: 50% van de wijn 3 maanden in Franse eik en 50% 3 maanden sur lie in inox

Kleur: donkergeel

Aroma: verfijnd aroma van citrus, mooi verweven met toetsen van perzik en abrikoos

Smaak: medium body met een fruitig palet en frisse zuurtjes en in de afdronk een lichte minerale toets.

Aan tafel: heerlijk bij frisse salades met geitenkaas, gegrilde asperges en artisjok, pasta met zeevruchten