Deze stevige Spanjaard heeft een houtopvoeding van 14 maanden genoten. Deze lange lagering resulteert in een krachtige kruidigheid, die een aantrekkelijke aanvulling vormt bij het primaire en prominente fruit, dat erg donker van kleur én geur is. De smaak is vol, verleidelijk en complex en een adembenemende afdronk zorgt voor een fantastische finale. Een karaktervolle krachtpatser die zelfs het wildste zwijn kan temmen.

FOODPAIRING

Perfect bij rood vlees zoals rund, lam of wild en ook lekker bij oude kazen.