Tavel-roséwijn is genoemd naar de stad Tavel in de Rhônevallei. Het wijngebied ligt tegenover het beroemde Châteauneuf-du-Pape even ten noorden van Avignon. De Tavel van Domaine La Rocalière is een krachtige, rijke en karakteristieke rosé. Overvloedige hoeveelheden aan aardbeien- en kersenfruit met een snufje kruiden uit de Provence. Complexe mix van rood en wit fruit met een altijd aanwezig pepertje. Klasse rosé met elegante finale.
Kenmerken
LAND Frankrijk
STREEK Tavel
DRUIF Grenache, Cinsault, Syrah en Mourvèdre
DOMEIN Domaine la Rocalière
WIJN rosé
INHOUD 75 cl
ALCOHOL PERCENTAGE 14%
LEKKER BIJ gevogelte, wit vlees, salades
SMAAK Vol, kruidig
SERVEER TEMPERATUUR 8-10° C
Het wijngoed
Domein opgericht in 1995 door Jacques Borrelly en recentelijk overgedragen aan zijn 2 dochters Séverine en Melanie. Het domein is 50ha groot en omvat 22ha Lirac verspreid over de gemeenten Lirac en St-Laurent-Les-Abres, 23 ha Tavel en 5ha Vin de Pays. De wijnstokken zijn gemiddeld 30 jaar oud met Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre, Cinsault en Clairette als klassieke druivenrassen voor de regio.
