Deze heerlijke hommage aan zoonlief Nicolas zet de genereuze grenachedruif in de schijnwerpers. De oude stokken zorgen voor een beperkte kwantiteit maar een onnavolgbare kwaliteit. Grenache staat gekend om zijn fantastische fruitigheid, en deze Nicolas is een smakelijk schoolvoorbeeld van deze sappige stijl. Zowel in de neus als bij het proeven veel rijp rood en donker fruit, met een heerlijke hoofdrol voor framboos, bramen, blauwe bessen en cassis. Tien maanden houtrijping zorgen voor een verleidelijke volheid en een vleugje vanille. Zalige zuurtjes geven deze sappige smaakbom een fantastische finale met een lekker lange afdronk.
Prettig geprijsd én alom geprezen, onder meer door Robert Parker die deze wijn met meer dan 90 punten bekroont.
-
Veelzijdig gastronomisch gezelschap. Lekker bij rood vlees, wild, grillades, eend., stoofpotjes, een lekkere lamsbout en zo veel meer!
