Gillmore Vigno Carignan 2018

Meesterwerkje uit de verrukkelijke Vignoreeks, met oude carignan in een heerlijke hoofdrol: strakke smaakbom, die even geslaagd als gelaagd is. Een absolute must-try!

Druiven: 100% carignan

Terroir: Maulevallei, Chili’s grootste wijnregio die traditie en innovatie verenigt. Een apart klimaat maakt dry farming mogelijk. Gillmore heeft enkel wijngaarden met wijnstokken van 50 jaar en ouder.

Lagering: 18 maanden in 20% nieuwe Franse eik

Kleur: diep kersenrood

Aroma: expressie van rood fruit, aardse toetsen, wat munt en laurier

Smaak: vlotte start, strak fruitig palet, verfijnde kruidige tonen en sappige slotnoot

Aan tafel: combineer met lam, konijn en gerechten met curry