Thibaut Delmotte Assemblage White 2025

Met wijngaarden op 2600 meter hoogte scheert deze wijn letterlijk en figuurlijk hoge toppen. Fransman Thibaut Delmotte ruilde zijn Bourgondische bakermat voor het adembenemende Argentinië, waar hij met en voor Colomé op eenzame hoogte aan de slag gaat. Ook de wijnen die zijn eigen naam dragen zijn in samenwerking met Colomé, dé ronkende referentie in de regio. In deze witte blend gaat Delmotte voor een gewaagd maar geslaagd huwelijk van sauvignon blanc en marsanne. Het resultaat is een gebalanceerde godendrank, die strakke citrus en wat romige rondeur heerlijk samenbrengt.