Deze Crémant, gemaakt uit louter de Chardonnay-druif, kan wedijveren met zeer goede Champagnes. De wijn heeft een lichtgele kleur, een fijne mousse en is smaakvol maar tegelijkertijd delicaat. Het bouquet geeft fruit van appels, geuren van noten en brioche en van mineralen. Het is een volle, zachte wijn die doet verlangen naar een volgende slok. Heerlijk als aperitief maar de wijn heeft ook voldoende structuur om hem te serveren bij een voorgerecht of een visgerecht.
Kenmerken
LAND Frankrijk
STREEK Bourgogne
DRUIF Chardonnay
DOMEIN Delagrange
WIJN Bubbels
INHOUD 75 cl
ALCOHOL PERCENTAGE 12%
LEKKER BIJ aperitief, gevogelte, visgerechten, zeevruchten
SMAAK fris, droog, Vol, vrij complex
SERVEER TEMPERATUUR 8-10° C
Het wijngoed
Henri Delagrange is een echt familiedomein dat reeds toe is aan de zesde generatie. Het is Didier Delagrange die de leiding neemt over dit 14,50 ha grote domein gelegen in Volnay. De oogst gebeurt volledig manueel, en dit op het ogenblik dat het fruit beschikt over optimale rijpheid. Didier maakt moderne Bourgogne waar fruit op de eerste plaats komt. De wijnen zijn volmondig, warm, elegant & bezitten vooral veel verfijning.
