Deze vermouth is gemaakt van de Macabeo en Xarello druiven. Na de eerste winter die volgt op de oogst, wordt er een beetje suiker en een kruidencombinatie toegevoegd aan de wijn. Het resultaat is een prachtige basis vermouth die wordt bewaard in 50 jaar oude kastanje vaten. De geur is zeer expressief met aroma's van zoete specerijen, in het bijzonder kaneel en kruidnagel. Hinten van gekonfijte vruchten. De smaak is romig en fris en doet denken aan wat bittere mediterrane kruiden. Het alcoholpercentage is 18%.