De Calvados-assemblage “Doyen d’Âge“ rijpt in zeer oude eikenhouten vaten van ongeveer 2.000 liter. Deze assemblage van zeer oude Calvados is het resultaat van het werk van meerdere generaties keldermeesters. De trots van de familie Groult. Rode kleurschitteringen; neus met vanilletoetsen; ronde aanzet in de mond met aroma's van gekookte appelen.
Kenmerken
LAND Frankrijk
STREEK Normandië
DRUIF appels
DOMEIN Groult
WIJN Calvados
INHOUD 70 cl
ALCOHOL PERCENTAGE 41%
LEKKER BIJ digestief
SMAAK vol, kruidig, vrij complex
SERVEER TEMPERATUUR 16-18° C
Het wijngoed
Het zijn reeds 5 generaties die in de 'Clos de la Hurvanière' in het zuiden van de Pays d'Auge calvados produceren. Het was Pierre die in de vorige eeuw de activiteit begon uit te bouwen na een onderscheiding ontvangen te hebben op een plaatselijke wedstrijd. Het is Roger die op zeer jonge leeftijd in de zaak stapt en het huis de faam geeft die het tegenwoordig geniet. De calvados van de familie Groult behoort tot het beste van wat er van deze eau-de-vie geproduceerd wordt.
