Circumstance Chenin Blanc Wooded 2019 – Waterkloof

Zoals de naam  reeds doet vermoeden, is het een samenloop van omstandigheden die deze wijn zo uniek maakt. Hij is gemaakt van oude wijnranken, aangeplant in de nabijheid van de zee, waardoor je een lang groeiseizoen krijgt met ontwikkeling van fijne zuren en mineralen. Een korte vatrijping en zeer lichte filtering geven deze wijn citrus en kamperfoelie mee, gedragen door een intens minerale expressie.

• FOODPAIRING

  Visgerechten, gevogelte, …