Dankzij de hoge en koele ligging van de Cederberg wijngaarden kan men hier heerlijke, frisse witte wijnen maken. Zoals deze Sauvignon die gemaakt is met zo weinig mogelijk contact met zuurstof. De vinificatie is verder modern, met een koele inweking én gisting. Citrustonen, kruisbessen en rijp fruit in de geur en een sappige, smaakvolle frisdroge smaak. Mooie Nieuwe Wereld sauvignon.

Gastronomie

Asperges en visschotels.