De Vetiver van Ontanon heeft een zestal maanden een houtlagering gekregen in meestal gebruikte vaten, daarna nog een zestal maanden flesoudering. De wijn heeft subtiel florale toetsen, in de mond overdadig tropisch fruit, met pompelmoes en wat witte peper en toast. De wijn is mooi in balans met frisse zuren en een mondvullend en zalvend gevoel.

Gastronomie

Bij stevige visgerechten en witte vleesgerechten