Zeer briljante lichtgele wijn met groene reflecties. In de neus is intens aromatisch met rijp wit fruit, lichte florale toetsen, vers gemaaid gras, citrusimpressies (pomelo), een lichte kruidigheid (laurier) en mooie mineraliteit. In de sappige en rijke mond brengen wit en citrusfruit zeer mooie zuren naar voren. Met een mooie mondvulling en een heel compendium aan sensaties is dit duidelijk één van de mooiste Albariño's ooit gemaakt! Prachtwijn!
Guia Penin: 91/100
Kenmerken
LAND Spanje
STREEK Rias Baixas
DRUIF Albariño
DOMEIN Bodegas La Val
WIJN wit
ALCOHOL PERCENTAGE 12.5%
LEKKER BIJ aperitief, oosterse keuken, visgerechten, zeevruchten
SMAAK fris, licht, fruitig, droog
SERVEER TEMPERATUUR 10-12° C
Het wijngoed
Bodegas La Val was in 1985 een van de eerste wijnmakers in de D.O. Rías Baixas. Aanvankelijk begon men in de subregio O Rosal om later naar buurregio Condado do Tea te verhuizen. Dat geeft in het kort (er zijn in totaal vijf subregio’s) het probleem van het gebied aan: de grote versnippering van de wijngaarden. La Val ondervangt dit door alleen druiven te gebruiken van wijngaarden in eigen bezit. Zo kan men de oorsprong en kwaliteit het best controleren en garanderen. Ook het wijnmaken zelf gebeurt volgens de hoogste kwaliteitsnormen en met de modernste technieken.
