Beschrijving
Deze schitterende karakteristieke Spaanse rode wijn, heeft een intense dieprode kleur en een pittig karakter. Uitbundige en intense geur met indrukken van rijp zwart fruit. Uitzonderlijk geconcentreerde en complexe smaak met een verleidelijke kruidigheid en indrukken van vanille. De tannines zijn krachtig en goed in balans. Lange intense fruitige afdronk die licht kruidig is. De wijn is gedurende 18 maanden opgelegd in eikenhouten vaten. Na deze lagering blijft de wijn nog 18 maanden op fles liggen tot de tannines zacht zijn geworden en de wijn zijn karakteristieke smaak heeft bereikt. Hierdoor beleeft u de smaak van pure passie!
Kenmerken
LAND Spanje
STREEK Uclès
DRUIF Tempranillo
DOMEIN Finca La Estecada
WIJN rood
INHOUD 75 cl
ALCOHOL PERCENTAGE 14%
LEKKER BIJ wild, kaasschotel, vleesgerechten
SMAAK vol, kruidig, vrij complex
SERVEER TEMPERATUUR 16-18° C
Het wijngoed
Finca La Estacada is opgericht in 2001 naar de droom van de Cantarero Rodríguezfamilie. Deze familie is al langer bekend in de oenologische wereld en hun naam heeft een goede reputatie. Vanaf de start waren de oprichters dan ook vastbesloten alleen het beste van hun wijngaarden te plukken. Ze werken met een ambitieuze visie. De druivensoorten die aan hun stokken groeien, zijn voornamelijk populaire variëteiten: Tempranillo (met een gemiddelde leeftijd van 25 jaar), Cabarnet Sauvignon, Syrah en Merlot, maar ze hebben deze rassen niet uit trendgevoeligheid gekozen. In plaats daarvan geloven ze dat juist deze samenstelling aan wijnstokken de perfecte combinatie levert om wijnen te produceren die tot de wereldklasse behoren. In het verlengde hiervan gebruikt de familie alleen de nieuwste materialen en technieken zodat maximale hygiëne en efficiëntie gegarandeerd kan worden. Hierbij beschikken ze over een rijpingshal van 6000 vaten en maar liefst 278 hectare aan grond.
