Jozef Fritz hoort bij het selecte groepje wijnboeren dat nog roter veltliner, een zeer zeldzame en oude druivensoort, verbouwt. De oude stokken staan aangeplant op de bijzondere wijnberg “Steinberg”, een wijngaard die grote hoeveelheden leisteen bevat en een zinderende minerale indruk nalaat. Deze wijn uit Wagram kan men beschouwen als een droge witte wijn, maar met een overvloed aan delicate en haast pikante smaken.

FOODPAIRING

Lekker bij visgerechten, fazant, gevogelte en kazen.