De druiven voor deze wijn zijn afkomstig uit de Wairau vallei, een subregio van Marlborough, waar Hãhã vijf wijngaarden beheert. Van deze gaarden worden de mooiste trossen geselecteerd, waaruit door een deskundig team van wijnmakers deze watertandend frisse Sauvignon Blanc gecomponeerd wordt. Van smaak imponeert hij met frisse associaties van mango, lychee en passievrucht. Zijn balans, minerale rijkdom, rokerige romigheid en verrukkelijke afdronk maken deze Sauvignon tot een droomaperitief en culinaire grootheid bij zeevruchten en verfijnde voorgerechten.

Kenmerken

LAND Nieuw-Zeeland

STREEK Marlborough

DRUIF Sauvignon

DOMEIN HãHã Wine

ALCOHOL PERCENTAGE 13%

LEKKER BIJ oosterse keuken, wit vlees, aperitief, kaasschotel

SMAAK vol, aromatisch, droog

SERVEER TEMPERATUUR 10-12° C

Het wijngoed

In de taal van de oorspronkelijke bewoners van Nieuw-Zeeland, de Maori, betekent “Hãhã” zoiets als “geurig, hartig, weelderig”. Op bodems die voornamelijk bestaan uit zandsteen, met minerale elementen en een toplaag van grind en löss staan de Haha Sauvignon Blanc- en Pinot Noirstokken. Het team van Hãhã, onder leiding van wijnmaker John Belsham, heeft in totaal een zestal wijngaarden in beheer, waarvan jaarlijks zorgvuldig een selectie van het allerbeste fruit gemaakt wordt.