Deze witte wijn heeft een zeer mooie, expressieve neus. In de aroma’s herkennen we vooral rijp fruit als perzik en meloen, bijgestaan door een lichte honingtoets en een boeket frisse lentebloemen. De smaak is perfect in balans, met een mooie combinatie tussen rondheid en zuren. De afdronk is smaakvol en lang. Pittige witte wijn met een uitgesproken en uniek karakter.
Kenmerken
LAND Italië
STREEK Marche
DRUIF 100% Pecorino
DOMEIN Cantine Di Castignano
WIJN wit
INHOUD 75 cl
ALCOHOL PERCENTAGE 13%
LEKKER BIJ aperitief, salades, oosterse keuken, pasta's
SMAAK droog, Fris, fruitig, licht
SERVEER TEMPERATUUR 10-12° C
Het wijngoed
De Cantine di Castignano, is een van de drie grootste wijncoöperaties in de regio de Marche, met ongeveer 500 hectare wijngaarden en een gemiddelde jaarlijkse productie van ongeveer 450.000 flessen. Al meer dan 50 jaar is de cantina het referentiepunt van de wijnbouw van het Piceno gebied, maar ook voor de productie van hoogwaardige extra vergine olijfolie tegen een zeer betaalbare prijs. Het bedrijf werd opgericht in 1960 met als doel het maken van wijn uit de druiven van de omwonende boeren van wie het bedrijf op het grondgebied van de gemeente Castignano en buurgemeenten lagen.
