Deze wijn wordt gemaakt van 100% Sangiovese druiven. De wijn rijpt gedurende 20 maanden op Sloveense eiken vaten. Na botteling rust de wijn nog minstens 6 maanden verder op de fles. De intens robijnrode kleur verraadt sporen van violet en toetsen van kersen in de neus. De uitgebalanceerde smaak mondt uit in een lange en aanhoudende afdronk.
Robert Parker: 91/100
Kenmerken
LAND Italië
STREEK Toscane
DRUIF Sangiovese
DOMEIN Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute
WIJN rood
INHOUD 75 cl
ALCOHOL PERCENTAGE 13.5%
LEKKER BIJ kaasschotel, vleesgerechten, pasta's, risotto
SMAAK krachtig, geconcentreerd, robuust
SERVEER TEMPERATUUR 16-18° C
Het wijngoed
The Folonari family has worked in the wine making sector since the end of the 1700's. In 1912 Italo Folonari, the grand father of Ambrogio Folonari, together with his brother Francesco, bought the Ruffino company, well known at the time for the Chianti wine, characteristically packaged in flasks. In 2000 Ambrogio left the Ruffino company and the rest of the family, and together with his son started the “Ambrogio and Giovanni Folonari Estates”, keeping some of the best lands. In such a way, a group of companies was founded in one of the most suitable vine areas of Tuscany: Tenuta di Nozzole and Tenute del Cabreo (in Chianti Classico), Campo al Mare (Bolgheri), La Fuga (Montalcino), TorCalvano (Montepulciano), Vigne a Porrona (Maremma)
Robert Parker: 91 points
