opc_loader

Leeftijdcontrole

Om de inhoud van deze pagina te bekijken dient u 18 jaar of ouder te zijn, bent u dat?
Ja Nee

Mabis 'Ripasso' Valpolicella Classico Superiore 2014

(Prijs excl. btw) 11,36
13,75
x
Beschrijving

Deze speciale Valpolicella Superiore van de broers Martino en Maurizio Biscardo in Soave is intens en diep robijnrood. De wijn is samengesteld uit Corvina, Rondella en Molinara druiven. Na de persing wordt voor deze wijn het fermentatieproces opnieuw op gang gebracht, door de warme uitgeperste druivenschillen van de Amarone toe te voegen. Hierdoor krijgt de wijn alle kenmerken van een 'kleine' Amarone die een stuk sneller op dronk is en wat minder zwaar van smaak. De rijping van deze volle wijn vindt, gedurende 1 jaar, plaats in 30 hl grote Slavonsich eiken vaten. Het rijpingsproces wordt vervolgd gedurende een periode van 6 maanden op de fles in de kelders van het domein. Het bouquet is rijk en complex, met duidelijke tonen van kersen en op de achtergrond chocolade. De smaak is droog, zacht met een volle harmonieuze balans. De afdronk is lang en aangenaam.

Kenmerken

LAND Italië

STREEK eneto

DRUIF Corvina, Rondella, Molinara

DOMEIN Mabis

ALCOHOL PERCENTAGE 13.5%

LEKKER BIJ barbecue, pasta's, antipasta, pizza

SMAAK vol, kruidig, vrij complex

SERVEER TEMPERATUUR 16-18° C

Het wijngoed

Opgericht in 1878 als een Veronese wijnhandelaar en in de eerste decennia van de 20ste eeuw verder ontwikkeld dankzij de oprichten Terence Biscardo. In het midden van de 20ste eeuw nam de zoon, Luigi, het bedrijf over en het werd snel één van de belangrijkste van de regio met investeringen in de processen om de wijn te maken en te bottelen. Dankzij deze investeringen opende nieuwe markten naar de VS en de rest van Europa. Tot op de dag van vandaag volgen de huidige erfgenamen, Maurizo en Martino Biscardo, het pad van onderzoek, kwaliteit en innovatie, alle belangrijke aspecten die dit familiebedrijf characteriseren.

Beoordelingen (0)
heeft nog geen reviews. Deel uw product ervaring en plaats een review.

Aanbevolen artikelen:

 
20,20
Een complexe dieprode wijn gemaakt van 3 typische Italiaanse druivensoorten: 80 % Corvina Veronese,10 % Rondinella, 10 % Sangiovese. De most van de gedroogde amarone druiven wordt gemengd met deValpolicella wijn waardoor een 2e gisting ontstaat. Hierdoor krijgt de wijn extra complexiteit, meer body,extra kracht en breedte. Hij heeft tevens een intens boeket van rood en zwart fruit. Een volle ronde wijn met lange finale. Gastronomie Te schenken bij wild, geroosterde...
In winkelmand
 
11,15
Deze Malvasia Nera is gemaakt van 100% Malvasia druiven. Hij heeft een prachtige robijnrode kleur met oranje schitteringen. In de neus toont hij de heerlijke aroma’s van rood fruit en rijpe zwarte kersen. In de mond een elegante wijn met een warme en rijke smaak die vergezeld wordt door aangenaam zachte tannines. Deze wijn gaat heerlijk samen met hartige voorgerechten, gevogelte en rood vlees.
In winkelmand
 
134,00
Een intens karmijnrode wijn op basis van 100% Sangiovese.Deze wijn heeft 24 maanden op houten fustengerijpt en 36 maanden op de fles. Het is eengeconcentreerde wijn met overvloedige aroma's van rood en zwart fruit. Zowel in de neus als in de mondhinten van chocolade, terroir, koffie en geroosterd vlees.Volle brede aanzet met krachtige lange afdronk.Goed decanteren alvorens te schenken. Gastronomie Bij rood vlees. Land Italië Streek Toscane -...
In winkelmand
 
37,00
Jong is de wijn rijk aan aroma's van bosfruit en viooltjes. Op oudere leeftijd ontwikkelt de wijn een mooie complexiteit en een karakteristiek bouquet, waardoor hij meer bij de traditionele gerechten past. Volle en goed gebalanceerde smaak. Gastronomie Bij een mooi stuk...
In winkelmand
 
9,65
Robijnrode kleur met purperen toetsen. Vol en rond met een pittige bessensmaak en zwoele kersen. De structuur is buitengewoon soepel. Kortom, een intens sappige, levendige blend met stijl en lengte ! Kenmerken LAND Italië STREEK Sicilië DRUIF Syrah, Nero d'Avola WIJN rood INHOUD 75 cl ALCOHOL PERCENTAGE 13% BIOLOGISCH Ja LEKKER BIJ vleesgerechten, kaasschotel, pasta'a, pizza SMAAK fris, fruitig, licht en soepel SERVEER TEMPERATUUR 14-16° C
In winkelmand
 
60,75
Een intens karmijnrode wijn op basis van 100% Sangiovese.Deze wijn heeft 24 maanden op houten fustengerijpt en 36 maanden op de fles. Het is eengeconcentreerde wijn met overvloedige aroma's van rood en zwart fruit. Zowel in de neus als in de mondhinten van chocolade, terroir, koffie en geroosterd vlees.Volle brede aanzet met krachtige lange afdronk.Goed decanteren alvorens te schenken. Gastronomie Bij rood vlees. Land Italië Streek Toscane -...
In winkelmand

Alternatieve artikelen:

 
18,55
Middeldonkere robijnrode Chianti, fijn, oprecht en zacht, met rijke fruitaccenten van pruimen en kers. Mooie gekruide textuur. Een grote Toscane wijn van een prachtig huis Decanter Award *****
In winkelmand
 
43,15
Topwijn van de familie Folonari, eigenaar van deze 50 ha grote wijngaard in Chianti. Een dieprode wijn die is gebaseerd op het verrassende samenspel van de Italiaanse Sangiovese- en de Franse Cabernet Sauvignondruif, en die opgevoed is in Franse eikenhoutenvaten. Kruidige aroma’s van rijp rood fruit en een bijzonder krachtige, genereuze smaak die lang nablijft. Doordat deze rode wijn naast 70% Sangiovese- ook 30% Cabernet Sauvignon-drui-ven bevat, mag hij niet de herkomstbenaming Chianti...
In winkelmand
 
14,10
Beschrijving Intens diep rood van kleur men een heerlijke neus van fris rood fruit. De smaak is uitnodigend met fruitige impressies van rode kersen, pruimen en karamel. De afdronk is lekker soepel en sappig waardoor de wijn heerlijk weg drinkt. Heerlijke barbecue wijn en goed te combineren met pasta gerechten op basis van ragout en tomaten saus. Ideale wijn om ook licht gekoeld te drinken voor in de zomer.  Kenmerken LAND Italië STREEK Lazio DRUIF 100%...
In winkelmand
 
17,80
Lagering van 35 maanden waarvan 18maanden op barriques waarvan 30% nieuwFrans eikenhout. Donker rode kleur diedoorloopt tot in de rand. Zeer voorname,verfijnde neus met vanille en karakteristiekeelementen van tabak, leer en chocolade.Complexe, kruidige smaak met goedestructuur en perfect houtgebruik. Een vorstelijkglas wijn met een bijzonder lange afdronk. Gastronomie Een fantastische wijn bij kruidige gerechten met...
In winkelmand
 
7,90
Deze Montepulciano heeft een heldere robijnrode kleur met aroma’s van kleine rode vruchten en hints van kruiden. De zwoele smaak is zacht en rond met sappig kersenfruit. In de mond is hij in perfecte harmonie en heel verleidelijk.
In winkelmand
 
10,50
Deze Pollùce is gemaakt van een zeer typische druif uit deze streek, de nero buono (letterlijk 'goede zwarte'). Een druif die al eeuwen geleden in dit gebied voor kwam en wordt verbouwd op de heuvels met vulkanische bodem rondom het stadje Cori. Intense robijnrode kleur, harmonische en aanhoudende geur van bosvruchten en cacao tonen. Vol en elegant van smaak. Rijping in roestvrijstalen tanks gedurende 12 maanden, daarna nog 6 maanden op fles.
In winkelmand