opc_loader

Leeftijdcontrole

Om de inhoud van deze pagina te bekijken dient u 18 jaar of ouder te zijn, bent u dat?
Ja Nee

Mabis 'Ripasso' Valpolicella Classico Superiore 2014

(Prijs excl. btw) 11,36
13,75
x
Beschrijving

Deze speciale Valpolicella Superiore van de broers Martino en Maurizio Biscardo in Soave is intens en diep robijnrood. De wijn is samengesteld uit Corvina, Rondella en Molinara druiven. Na de persing wordt voor deze wijn het fermentatieproces opnieuw op gang gebracht, door de warme uitgeperste druivenschillen van de Amarone toe te voegen. Hierdoor krijgt de wijn alle kenmerken van een 'kleine' Amarone die een stuk sneller op dronk is en wat minder zwaar van smaak. De rijping van deze volle wijn vindt, gedurende 1 jaar, plaats in 30 hl grote Slavonsich eiken vaten. Het rijpingsproces wordt vervolgd gedurende een periode van 6 maanden op de fles in de kelders van het domein. Het bouquet is rijk en complex, met duidelijke tonen van kersen en op de achtergrond chocolade. De smaak is droog, zacht met een volle harmonieuze balans. De afdronk is lang en aangenaam.

Kenmerken

LAND Italië

STREEK eneto

DRUIF Corvina, Rondella, Molinara

DOMEIN Mabis

ALCOHOL PERCENTAGE 13.5%

LEKKER BIJ barbecue, pasta's, antipasta, pizza

SMAAK vol, kruidig, vrij complex

SERVEER TEMPERATUUR 16-18° C

Het wijngoed

Opgericht in 1878 als een Veronese wijnhandelaar en in de eerste decennia van de 20ste eeuw verder ontwikkeld dankzij de oprichten Terence Biscardo. In het midden van de 20ste eeuw nam de zoon, Luigi, het bedrijf over en het werd snel één van de belangrijkste van de regio met investeringen in de processen om de wijn te maken en te bottelen. Dankzij deze investeringen opende nieuwe markten naar de VS en de rest van Europa. Tot op de dag van vandaag volgen de huidige erfgenamen, Maurizo en Martino Biscardo, het pad van onderzoek, kwaliteit en innovatie, alle belangrijke aspecten die dit familiebedrijf characteriseren.

Beoordelingen (0)
heeft nog geen reviews. Deel uw product ervaring en plaats een review.

Aanbevolen artikelen:

 
8,45
Een bij nader inzien complexe neus met roodfruit (noordkrieken), een animale toets (leer),peper, vanille en iets kruidig.Karaktervol in de mond met een erg hoogzuurgehalte maar niettemin goede balansAfdronk is eerder kort, tannine zijn zeersoepel. Gastronomie Gepast bij stoverij Land Italië Streek Sicilië Wijnhuis Firriato Kleur Rood Jaar 2014 Druivensoort Syrah
In winkelmand
 
28,30
De kleur van de wijn is granaatrood. Een nobele wijn. Wanneer de wijn jong gedronken wordt is deze rijk en elegant met fruitaroma's. Wanneer de wijn gerijpter is, ontstaat een harmonieus geheel met een fluweelzachte smaak. Gastronomie bij fazant met witloof Land Italië Streek Piemonte Wijnhuis Prunotto Kleur Rood Jaar 2015 Druivensoort Nebbiolo
In winkelmand
 
6,80
Land Italië Streek Sicilië Wijnhuis Sogno del Sud Kleur Rood Jaar 2017
In winkelmand
 
106,90
Rijping gedurende 14 maanden in de Frans eiken barriques. Het rijpingsproces op het domein werd nog gedurende een jaar op de fles vervolgd in de kelders van het domein. Het domein Tenuta Guado al Tasso is gelegen nabij Bolgheri, in de Maremma aan de Toscaanse kust. De wijngaarden liggen op een hoogte tussen de 40 en 60 meter boven zeeniveau. Diep robijnrode volle wijn, met geuren van fruit, meer kersen , dan cassis, koffie, donkere, pure chocolade.De smaak is vol, uitstekend van structuur,...
In winkelmand
 
15,95
Elegant boeket van rijpe kersen, bramen en specerijen. Aanhoudende en warme smaak, met een lichte en prettige hartige toets Druivensoort Corvina, Corvinone, Rondinella Kleur Rood Streek Veneto Wijnhuis Albino Armani Land Italie GASTRONOMIE Geroosterd rood vlees.
In winkelmand
 
23,80
Deze intens robijnrode wijn geeft een geur van rodebramen, is licht kruidig en geeft aromatische hintsvan eikenhout door een houtrijping van 8 maandenen een lagering van 4 maanden op fles. De smaakis heel zacht, plezierig en heeft een mooie langevolle afdronk. Gastronomie Ideaal bij rood vlees. Land Italië Streek Bolgheri Wijnhuis Guado Al...
In winkelmand

Alternatieve artikelen:

 
12,85
Vlezige en volle wijn met een zeer diepe rode kleur en aroma’s van heerlijk rijp fruit als kersen en (gedroogde) zwarte pruimen, rozijnen, zoete specerijen, koffie en chocolade! De smaak is vol, warm en fluweelachtig met zwoel, rijp fruit. De afdronk is lang en zacht. Negroamaro is een inheemse druif uit Puglia. Negro betekent zwart en verwijst naar de bijna inktzwarte kleur van de druif. Amaro betekent bitter en verwijst naar het typische bittertje in de afdronk waardoor de Negroamaro...
In winkelmand
 
9,90
Deze kersrode wijn is het schitterende resultaatvan passie, gevoel en kunst, De wijn heeft eenrijkelijk boeket van rood fruit met kenmerkenals rode bes, cassis en aardbeien. Een zachtemondvullende wijn met brede en volle afdronk. Gastronomie bij tomaatbereidingen Land Italië Streek Toscane - Montalcino Wijnhuis Tornesi Kleur Rood Jaar 2015 Druivensoort Sangiovese
In winkelmand
 
22,30
Rode bessen, kersen en een hint van vanille, in combinatie met bloemige tonen, domineren de wat zoete geur. Een goede structuur, waarbij zuur en zoet mooi in balans zijn. De smaak: kersen, rode en zwarte bessen en een lichte kruidigheid. Zachte tannine op de achtergrond en een gemiddelde lengte qua afdronk completeren het geheel. Gastronomie Bij alle pasta. Land Italië Streek Toscane Wijnhuis Villa...
In winkelmand
 
46,05
De koning van de Italiaanse wijn, zoals hij vaak wordt genoemd. Amarone is een intens geurige wijn, droog en aangenaam bitter (“amarone” is Italiaans voor bitter). Amarone neemt dankzij zijn ongewone vinificatie een unieke plaats in tussen de rode wijnen. Alleen de kleinste, gezondste en meest aan de zon blootgestelde druiventrossen worden voor deze wijn geplukt. Na de oogst laat men ze maandenlang op roosters op verluchte zolders drogen, zodat ze minstens 30 % van hun...
In winkelmand
 
10,95
Intens rode wijn met aromas van pruim en kers. Frisheid en fruit zijn de troeven van deze wijn, die hierdoor best te genieten is in zijn jeugd, bij dag dagelijks maaltijden. Gastronomie Bij maaltijd soepen, risotto en pasta. Land Italië Streek Piemonte Wijnhuis Prunotto Kleur Rood Jaar 2016 Druivensoort Barbera D'Alba
In winkelmand
 
9,75
De wijn heeft een intense robijnrode kleur en een warme en zuidelijke geur met een vleugje leer en kruidigheid, maar ook kersen en vanille. Licht gerijpt met amandelen, een warme en redelijk zwoele smaak, kruidig, niet te zwaar, goed sap, met veel levendigheid en een gulle afdronk. Goed bij pasta gerechten met een vleessaus, gegrild rood vlees, wildgerechten, zachte kazen. Kenmerken LAND Italië STREEK Puglia DRUIF 100 %Negroamaro DOMEIN Casato Di...
In winkelmand