Een Toscaanse topper op basis van krachtige, karaktervolle cabernet. Montechiari legt de lat hier bijzonder hoog en combineert fantastisch fruit met hoogwaardig hout: de wijn rijpt anderhalf jaar op eik en ontplooit daar zijn prachtige potentieel. Het aroma is adembenemend en intens: veel rijp fruit, waaronder sappige wilde bessen, en een handvol karakteristieke cabernetkruiden. Indrukwekkend, en die stroom sensaties zet zich verder in de mond: een heerlijke vlezigheid zorgt voor een stevige structuur, die extra in de verf wordt gezet door een fantastische finish vol elegant zuur. Een innemende Italiaan, die gedroomd gezelschap is van rijke vleesgerechten, wild en sterke kazen.

FOODPAIRING

Rood vlees, wild en sterke kazen.