Achter de lichte, zalmroze kleur met licht oranje schittering schuilen expressieve aroma’s van wit en rood fruit (aalbes, kers), aangevuld met gerookte toetsen. Na zijn sappige aanzet volgt een stevig en fruitig middenstuk. Ook de opmerkelijk fruitige finale doet u wegdromen naar zonnige oorden.
Kenmerken
LAND Frankrijk
STREEK Reuilly
DRUIF Sauvignon Blanc
DOMEIN Denis Jamain
WIJN rosé
INHOUD 75 cl
ALCOHOL PERCENTAGE 13%
BIOLOGISCH Ja
LEKKER BIJ aperitief, salades, oosterse keuken, barbecue, visgerechten
SMAAK fruitig, droog, kruidig
SERVEER TEMPERATUUR 8-10° C
Het wijngoed
Domaine de Reuilly heeft een lange geschiedenis. De eerste wijnstokken werden daar al in de 7e eeuw geplant. Koningen en monniken van de abdij van St.Denis bemoeiden zich er eeuwen mee. Het was in 1935 dat Camille Rousseau, de grootvader van moederszijde van Denis Jamain, zich in Reuilly vestigde en zijn eerste wijngaarden met Sauvignon Blanc beplantte. De Reuilly wijngaard werd geclassificeerd AOC voor wit in 1937 en in 1961 voor de rode wijnen van de Pinot Noir en rosè van de Pinot Gris. In de jaren ’90 neemt Denis Jamain de wijngaard over. In 2007 is de biologische landbouw (Veritas certificaat) en biodynamica in 2011 (certificaat Demeter) een feit. Domaine de Reuilly omvat 4 akkers met de fraaie namen: Les Coignons, Les Pierres Plates, Les Chatillon en Les Conges. Deze zijn met 12 hectare Sauvignon Blanc, met 5 hectare Pinot Noir en met 4 hectare Pinot Gris beplant. Het gebied ligt op een mooi terroir met voornamelijk Kimmeridgien (een klei-kalksteen soort) dat samen met gunstige klimatologische omstandigheden zorgt voor mooie druiven. Enne,…ook bijzonder, de wijnen rijpen op eiken vaten die zijn gemaakt van hout van de eikenbomen van het eigen domein!
