Deze wijn is samengesteld uit 45 % syrah, 10 % grenache en 45 % cabernet sauvignon en kent een traditionele vinificatie, met rijping op barrique van 225 liter voor 18 maanden. Hij heeft een erg donkerrode kleur en geurt zwoel en vol, met veel rijp, donker fruit (bramen, cassis…) en mediterrane kruiden. De langere rijping op eiken vaten zorgt voor een mooie houttoets, die perfect in evenwicht is met het prominent aanwezige fruit. De smaak is rijk en vol, de tannines mooi in evenwicht en een zalige, lange afdronk is de kers op een erg mooie taart!

FOODPAIRING

Lekker bij haarwild, rundsvlees, lamsvlees en BBQ.