Het is doorgaans een robuuste, genereuze en fruitige wijn, die doet denken aan kersen en abrikozen. Een Morgon mag gerust vier tot zeven jaar rijpen. De wijn van Georges Duboeuf kan (moet niet) reeds na een kleine twee jaar worden gedronken. Geschonken op 16 à 17 graden is het een zeer goede begeleider van 'coq au vin
Kenmerken
LAND Frankrijk
STREEK Beaujolais
DRUIF Gamay
DOMEIN Dominique Piron
WIJN rood
INHOUD 75 cl
ALCOHOL PERCENTAGE 13%
LEKKER BIJ vleesgerechten, lamsvlees, Gevogelte
SMAAK geconcentreerd, robuust, Krachtig
SERVEER TEMPERATUUR 16-18°C
Het wijngoed
Dominique Piron is zelf sinds de zeventiger jaren wijnbouwer. Het zet daarmee de familiale passie verder, grondig overtuigd van het potentieel van de gamay op het Beaujolais-lappendeken van verschillende terroirs. Het motto van Dominique Piron is om van de wortel van de druivenstok tot aan de rijping van de wijn er alles aan te doen om een geconcentreerde, singe grape wijn te maken met een typische stijl, karakter en persoonlijkheid.
